《家乡美食大赛》湖南站由黄晓明、李维嘉、沈梦辰等主演，2026年播出，是一档美食竞技真人秀。节目每周日中午12：35在湖南卫视与芒果TV同步播出，晚间22：00于湖南卫视重播。这档节目的第一场“家乡风味巡礼”落地湖南，以“湘味正当红”“惟楚有‘材’”“湘式风味美学”为主题，汇聚了辣椒炒肉、口味虾、剁椒鱼头等十道家乡招牌菜。首期节目聚焦辣椒炒肉、口味虾和醋炒蛋这三道经典湘菜。节目的核心赛制分为“抢味”与“守味”两个环节。针对每一道家常菜，都会有9位民间高手作为“抢味人”同台竞技。他们以锅气论高低，以味道定输赢，争夺仅有的两个晋级席位。成功晋级的选手将获得与对应菜品的“守味人”进行终极对决的资格，争夺该菜品“全国冠军”的称号。节目在竞技性之外，更注重挖掘美食背后的文化与情感。《家乡美食大赛》的初衷是给所有热爱烹饪的人一个“零门槛”的比赛舞台，镜头对准的是真实的百姓厨房与烟火日常。同一道家常菜，在“抢味人”手中能变幻出万千风味。有人坚持用30年不变的老长沙做法制作口味虾，也有人大胆创新，加入雪魔芋、臭豆腐，甚至采用澳洲小蓝龙。面对辣椒炒肉这道刻进湖南人骨子里的菜，“抢味人”们在辣椒的选用上费尽心思，湘妃椒、樟树港辣椒、陈坛剁椒、玻璃椒、螺丝椒等十余种辣椒都成为了“主角”。而一道简单的醋炒蛋，也被做成了溏心蛋、“云朵蛋”或“紫苏榨菜蛋”。节目组为此搭建了一套兼顾专业与大众的评审体系。黄晓明化身“首席掌勺官”坐镇整季，李维嘉与沈梦辰则作为“掌勺主理人”，他们与8位“特邀掌勺官”和9位“行家掌勺官”一同品鉴。其中，“行家掌勺官”由国宴大师林述巍、湘菜泰斗许菊云等9位专家构成，他们既要求菜品留住家乡本味，也看重厨师的巧思与创新。此外，节目还设有“京东求真官”，不看人情、纯品味道。首期节目“抢味”环节战况激烈。最终，口味虾赛道的邬小玲、陈四祥，醋炒蛋赛道的周幸、李盈蔚，以及辣椒炒肉赛道的艾澍海、秦隆成功晋级。随后的“守味争夺赛”由辣椒炒肉赛道率先打响。“抢味人”艾澍海、秦隆向“守味人”——被业内称为“辣椒炒肉天花板”的谢光头发起了挑战。谢光头面对年轻后辈的挑战，直言“姜还是老的辣”，并最终守味成功，拿下了辣椒炒肉赛道的全国冠军。《家乡美食大赛》湖南站以一场热辣滚烫的湘味巅峰赛，拉开了全国风味对决的序幕。对于喜欢美食、热爱家乡味道或钟情于烟火气真人秀的观众来说，《家乡美食大赛》提供了一个独特的视角，在灶火与烟火间寻找最家乡的味道，唤醒舌尖最初的感动。