《家乡美食大赛》由黄晓明担任首席掌勺官、李维嘉与沈梦辰担任掌勺主理人，王梓睿执导，是一部2026年播出的美食竞技真人秀。这档节目将镜头对准了中国人舌尖上最柔软的那部分记忆——家乡的味道。与许多强调激烈对抗、追求华丽摆盘的专业厨艺综艺不同，它褪去了精致化的叙事外衣，转而聚焦于最接地气、最具温度的灶台烟火，把评判标准交给了“锅气”与“本味”。节目在全国范围内设立了湖南、江苏、川渝、广东四大赛区，每个赛区都汇集了整整一百位民间厨艺高手。这些选手中既有斩获过行业荣誉的资深金厨，也有仅凭一双巧手在自家厨房里烹调风味的普通爱好者。当他们站上舞台时，所有过往的头衔与光环都被暂时褪去，人人只凭一道最拿手的地道家宴菜来一较高下，用寻常食材复刻故土本味，生动诠释了“高手在民间”的理念。节目的赛制围绕着“抢味”与“守味”展开。每期会聚焦几道特定菜系中的经典家常菜，首期节目便以湘菜打头阵，将镜头对准了辣椒炒肉、口味虾和醋炒蛋这三道国民度极高的湖南家常菜。针对每一道菜，都会有九位擅长此道的“抢味人”同台竞技，他们各怀绝技，在辣椒的选用、食材的搭配上各有独家秘籍。经过激烈的现场烹饪与品鉴，最终只有两人能成功突围，获得挑战该菜品“守味人”的资格。在这场“守味争夺赛”中，来势汹汹的挑战者将与久负盛名的守味人展开终极对决，争夺该菜品的全国冠军称号。首期节目中，被称为辣椒炒肉“天花板”的守味人谢光头，便迎来了两位年轻“抢味人”的强力冲击，最终凭借多年积淀的深厚功力守住了王座。除了紧张刺激的比拼，节目还汇聚了一支兼具专业与热爱的品鉴阵容。除了常驻的“首席掌勺官”与“掌勺主理人”，不同赛区还有各具特色的飞行嘉宾前来助阵——湖南站的孟佳与王霏霏带着“无辣不欢”的家乡底色回归，江苏站的金莎与孙程潇在淮扬菜的雅致中碰撞火花，川渝站的李斯丹妮与敖子逸则以热辣性格呼应川菜风味。由国宴大师林述巍、《舌尖上的中国》美食顾问董克平、中国烹饪名厨侯玉瑞等九位餐饮界行家组成的专业评审团，则从专业视角为每一道匠心之作把关。《家乡美食大赛》以一场热辣滚烫的湘味巅峰对决拉开了全国风味巡礼的序幕，它探寻的不仅是美食的做法，更是每一道家常菜背后所蕴含的地域文化与万家乡土温情。对于所有心里藏着某道念念不忘的家乡菜、钟情于人间烟火气与真实人情味的观众来说，这档节目无疑是一场能够唤醒味蕾与记忆的温暖盛宴。