《这里很好吃》由靳梦佳、董岩磊、庄宇光、蔡锦昕组成“好吃团”共同寻味,是一档于2025年播出的饮食文化探索类节目。这档节目以寻找“口口相传的宝藏美食”为核心主线,四位对食物有着极致执着的食客组成团队,踏上十二座鲜为人知的美食小城。他们不靠榜单,不循惯例,只相信街巷里的一句低语、一扇半掩的门——从清晨的第一缕蒸汽到深夜的最后一盏灯,用味蕾丈量土地的温度,在无人注意的角落寻找那些被当地人默默珍藏的味道。节目的叙事模式被定义为“沉浸式寻味+深度挖故事”,四位成员有着明确的分工与角色定位:“美食佳”靳梦佳凭借对美食的敏锐感知力与亲和力,搭建起观众与地域饮食文化之间的桥梁,擅长从美食中挖掘情感故事;“董后厨”董岩磊聚焦烹饪技艺细节,以专业厨子的视角解读传统美食的烹饪方法与技艺要点;“光打听”庄宇光专注挖掘美食与当地历史、民俗之间的关联,从文化维度解读美食的符号意义;“蔡挑剔”蔡锦昕则以高标准严要求筛选宝藏美食,带着自己的饮食偏好寻找全国好味道。这档节目先后探访了四川自贡、湖南浏阳、云南曲靖、云南楚雄、贵州凯里等多座城市,覆盖了湘菜、粤菜、川菜、浙菜、苏菜、闽菜六大经典菜系。每一站的寻味之旅都遵循着相似的叙事节奏:好吃团抵达一座城市后,先通过线上收集本地人的推荐,再走上街头向居民打听验证,最终找到那些隐藏在市井深处的口碑美食。在这个过程中,他们不仅要品尝美食,更要与当地居民、美食从业者深度交流,一方面捕捉不同地域的风土人情,另一方面追溯传统美食的演变脉络。首期节目从有着“千年盐都”之称的四川自贡出发,聚焦盐帮菜这一川菜的重要分支。好吃团深入自贡街头,探寻盐帮菜背后因盐业历史而形成的独特风味体系,挖掘盐业历史与民俗故事。第二期转场湖南浏阳,探索烟花与蒸菜文化,通过街采路人与探访口碑名店,展现“鲜、香、辣”的独特魅力。第三期来到云南曲靖,聚焦宣威火腿这一国家级非遗。之后节目又前往云南楚雄,飞行嘉宾胡静以“家乡向导”的身份惊喜加盟,带领好吃团打卡“世界野生菌王国”。作为土生土长的楚雄人,胡静甚至联系了几十年前的小学同学打听私藏好店,化身“行走的菌菇百科”为大家讲解鸡枞菌、干巴菌、见手青等野生菌的特色。面对店家推荐的土蜂蜂蛹,她用“激将法”鼓励庄宇光、蔡锦昕勇敢尝试;品尝野生菌火锅时,她分享自己记忆中的家乡味道,唤起大家对家常美味的共鸣。贵州凯里站则以“酸”为暗号,好吃团在苗家酸香里解锁这座“中国酸汤美食之都”以酸为引、以辣为魂的饮食江湖。节目还设计了一套独特的评价体系——“向左是满意,向右是期待”,每位成员在餐后通过这一创意方式给出直观反馈。这种评价方式不只是简单的打分,而是让观众更真切地感知美食背后的匠人初心与温度。《这里很好吃》跳出了单纯展示美食的框架,它将每一道菜背后的历史渊源、地理特征与人文故事一并端上桌来。从自贡的盐帮菜到浏阳的蒸菜,从曲靖的宣威火腿到楚雄的野生菌,从凯里的酸汤到十二座城市各自的味觉密码,好吃团用脚步与味蕾串联起一幅中华饮食文化的多样图景。这档节目适合每一个热爱美食、对地方饮食文化抱有好奇心的观众——它让你在屏幕前不仅看到了食物,更读懂了食物背后那些关于土地、关于人、关于时间的朴素故事。
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